PROCESSAMENTO DE FRUTAS E VEGETAIS POR MÉTODO DE SECAGEM COM CIRCULAÇÃO DE AR

Objetivo:

Capacitar pequenas produtoras rurais para o processamento e a conservação de frutas e vegetais por meio da técnica de secagem com circulação de ar.Promover conhecimentos teóricos e práticos sobre preparo, processamento, secagem, armazenamento e controle da qualidade dos produtos.Contribuir para a agregação de valor à produção agrícola, redução de perdas pós-colheita e diversificação das fontes de renda das famílias rurais.

Observação:
Esse curso será oferecido exclusivamente para as assentadas e acampadas do município de Alvora do Sul, atendidas pelo projeto AGROECOLOGIA EM AÇÃO: FORTALECENDO A AGRICULTURA FAMILIAR E GERANDO RENDA EM ASSENTAMENTOS E ACAMPAMENTOS RURAIS.